川満精肉店秘伝の味噌を使った味噌漬け・餃子・ハンバーグを少しずつ詰め合わせました。

いろいろな種類を少しずつ食べてみたい！もろみ豚初心者の方にオススメのセットです。


《もろみ豚とは》
ランドレース・大ヨークシャー・デュロックを掛け合わせた三元豚に、石垣島で製造された琉球泡盛の製造過程でできる“もろみ液”やさとうきびから絞った糖蜜自家製飼料に配合し肥育された、石垣島生まれ石垣島育ちのブランド豚。

澄んだ空気と美味しい水のある恵まれた自然環境である島の西部のラムサール条約認定地「名蔵湾」を見下ろせる山間の養豚場で飼育されています。

ジューシーでありながら「柔らかさと甘さ」「豊かな風味が残る脂身」に定評があり、クセがなくあっさりとしていることから、脂身が苦手な方にも美味しく頂ける豚肉です。




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