自社で品種改良した特別なヤギを使用。皮付き山羊刺しは、山羊刺しの王道。

コリコリとした皮の触感と上品な脂身が柔らかな赤身と重なって、山羊の旨味を最大限に引き出してくれます。


自社で独自の品種改良から繁殖・肥育・加工販売まで一貫して行っている為、安心・安全！

出荷するヤギの月齢や餌に拘り、山羊臭さがあまりないヤギ肉の生産にも取り組んでおります。



沖縄では昔からヤギ料理はお祝いの席や体調が悪い時など特別な日に食されてきた文化があります。

是非沖縄の食文化をご賞味ください。






※こちらの商品は、真空パック冷凍便で発送させていただきます。